我想看到標題可能有人的OS就會說 : 「又是火鍋文...你到底多愛吃火鍋阿!??」
哎呀~其實應該不只有我愛吃火鍋，台灣人大多數都愛吧! 不然.....怎麼會街上到處都看的到大大小小的火鍋店咧 XD
其實今天會來吃這家完全也是意料之外的行程，因為同事一直跟我推薦說這家有無限吃的霜淇淋還有火鍋湯底是無添加的要我陪他去吃吃看，本來有點興趣缺缺的，但是後來回頭想想前些日子的知名品牌麻辣火鍋店用化學粉末湯底的食安事件鬧得沸沸揚揚的，所以搞得我也對麻辣火鍋湯底開始產生質疑跟害怕(都吃幾年了現在才在怕果然是很容易受媒體影響)。
傳播媒體的力量就是這麼可怕，天天不分時段的報導著同樣的事件來達到"間接"性洗腦，本來深信的東西可能一瞬間就變調了，所以聽到好鍋癮的湯底是無添加的純淨湯頭，那我就真應該去見識見識才行。(我真的不是為了霜淇淋.....)
這晚的天氣真的很糟糕，剛好天氣預報說晚上有鋒面來會有大雨特報，離開公司的時候雨還不大，誰知道才下了永福橋這雨勢就威力全開瘋狂下著，所以到店的時候鞋子包包都濕著的狼狽進場。
( 怎麼你都跟狼狽樣脫離不了干係!? 上一篇也是......)
好鍋癮涮涮鍋去年12月開幕的，還算很新的一家店。這個簽名板已經被簽滿了可惜我沒有福分可以留下我的足跡在這邊了。
來看看菜單吧! 好鍋癮的菜單樣式跟一般中小型火鍋店的一樣都是一張紙鋪在用餐位置上的，第一次來就先從基本款吃起，所以我點了精選好牛肉鍋。這菜名取的也很妙，還特地強調是「好」牛肉，所以我待會就來吃吃看是否真的是好牛肉。
基本款四種鍋的價位都是198，這個數字對於吃了好幾次石二鍋的我來說再眼熟不過，但那是去年的價格，今年已經調漲為218了。好鍋癮用這個價格當基本款開賣想必也是想要循著石二鍋的價格模式走出自己的一片天。 甚麼天!? 讓我們看下去....
首先可以看到菜單上大大的標示，它們家用的米是用台梗2號的松浦米，這是來自花蓮玉里鄉的好米真的香Q又好吃。
點了餐接下來就是上湯底鍋啦! 這鍋湯底真的有讓我呆住好幾秒....
也許看照片各位看不出來他有多"清澈"，但在現場看真的是會誤以為老闆拿了白開水就上來了! 我真的不敢相信它就是火鍋湯底，所以趕緊嚐了一下味道，那真的是只比白開水多了點非常淡的柴魚片味道而已，這湯頭比我吃過任何一家的素食蔬菜鍋的湯底都還要淡。
各位千萬不要以為那是我自己口味吃太重的所以看到沒顏色的湯底就覺得它很無味，因為就連平常吃很清淡的同事喝了也覺得真的是非常健康"無添加"額外東西的湯底，邊喝也是邊點頭直說我的判斷沒錯。那好吧! 今天就給它健康一次，反正我天天外食實在也是很需要讓體內環保一下。
沒多久菜盤就上來了，看到這組合以及那豆腐上的字體印法讓我更發出會心一笑，這是石二鍋的清淡版分店嗎? XD
吃火鍋的方式有百百款，阿諾我喜歡把蔬果以及豆腐時才先丟入湯底煮來讓它提鮮味。看看這全部食材都丟進鍋裡之後的照片更加凸顯那湯頭的清了。
(它是有味道的....它是有味道的....心中一直這樣說服著自己)
雖然我一直在心裡說服著自己要吃原味不沾醬，可是我還是很不爭氣地跑來醬料區了。我還是無法吃火鍋完全不沾醬，尤其是在這種清湯之下煮過的食材真的跟吃燙青菜沒兩樣了。
上回在草原風蒙古鍋能夠不沾醬吃也就是拖它湯底的味道濃郁所賜才可以"暫時"讓我擺脫醬料諾的身分。
不過好鍋癮的醬料其實也沒有太多可以選擇，就只有醬油以及簡單的青蔥、生辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、黑白雙醋以及辣油。(這樣不夠?)
左手邊那台就是同事期待已久的霜淇淋機囉! 我去吃的這天只提供原味香草口味的，但後來在好鍋癮涮涮鍋粉絲團裡發現到現在有提供巧克力口味的了。(是衝著超商來的嗎?XD)
飲料部分基本款三款都是低甜度的，所以喝起來也不會覺得很膩。
精心調製完我的專屬醬料之後回到座位上就看見我的好牛肉盤了，這個分量如果我沒記錯的話是比漲價後的石二鍋肉盤還要多幾片的。
雖然我對肉品研究沒那麼深，但是基本常識還是多少有，這個肉片的色澤看的出來是新鮮的(雖然是冷凍肉片)，油花分布也很均勻，第一眼的評分是過關了。
那麼再來就是口感的部分，第一片肉我特地快速涮了幾秒不沾醬吃原味。這肉片吃起來很嫩也還有牛肉的甜味，198的火鍋肉片這樣真的已經很不錯了。
吃飽喝足之後就是甜點時間啦! 來這家店的除了火鍋之外的美麗配角就是這個霜淇淋，不過因為阿諾我不是很愛吃甜筒脆餅所以就直接拿小碗來裝。(擠得不是很好看請見諒阿!!)
這霜淇淋的味道很香濃一點都不輸全家超商的，所以如果以要吃夠本的心態來看的話吃個幾支(碗)應該就回本了吧! (以超商價35元/支來算的話)
我承認我也貪心的吃了兩碗賺了70元 (柯南式語氣: 這是主婦心理....)
雖然這次沒有吃到新口味沒關係，這代表我還有機會可以再回去吃，因為.........
粉絲團總是有好消息可以發露..
到六月底前好鍋癮涮涮鍋跟團購網合作推出了超值團購券，所以我立馬手又滑了...
找個時間再來去把新品都吃吃看然後再來補充分享吧:)
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